说到槟榔种植,首先想到的是沿海地区。在海南,当地人对于新鲜槟榔的喜爱程度,可以说不分男女老幼,很多本地人都是从小吃到大。还有另一个地方的人也特别喜欢吃槟榔,就是湖南人。湖南人不种槟榔,怎么这么精于制作槟榔?说起来其中也有一段故事。
在古代,朝代的更替是再正常不过的事情,尽管朝代更替会带来历史的进步和发展,但是战争让人们受尽磨难。明末之时,为了推翻前朝统治,中原地区硝烟四起,百姓流离失所,尤其是在湖南的湘潭地区,两军交锋,战况惨烈。传说当时出现了一个厉害的僧人,嚼着槟榔替战争中去世的人作法,驱除晦气。之后,槟榔就在当地人心中有了神圣的地位。
据后来的《湘潭县志》记载:“清乾隆四十四年(公元1779年),湘潭大疫,百姓多患鼓胀病。县令白景深谙医理,明药性,便将槟榔分给患者嚼食,而后病疫消失。”槟榔自带的药用功效,更加奠定了槟榔在湖南人心中的崇高地位。
随着局面逐渐的稳定,湘潭地区作为连接南北的中心点,这里发展得尤为迅速,再加上水路交通的便利,南北的商货都会从这里周转。而湘潭地区凭着对槟榔的热爱,逐渐兴起了加工熟制槟榔的各种作坊。在湖南人的苦心专研下,槟榔摇身一变,成为了一种快消零食。从那以后一直到现在,我们国内现在吃的槟榔,几乎都是湖南制作的。
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